Abattoirs d'Anderlecht

Les Abattoirs d’Anderlecht ou de Cureghem (en néerlandais : Slachthuis van Anderlecht) sont situés dans la Région bruxelloise. Quelque 50 000 animaux y sont abattus chaque année, soit environ 5 % de tous les animaux abattus en Belgique (2023). Ces bâtiments constituent un exemple remarquable de l’architecture industrielle du XIXe siècle. Ils sont situés au no 24 de la rue Ropsy Chaudron dans la commune d'Anderlecht. Les abattoirs hébergent depuis leur création de nombreuses activités autour de la viande, de la mise à mort des animaux jusqu'à la vente de viande. Depuis les années 1980, le site diversifie ses activités commerciales en étant occupé par ses activités d'abattage, de découpe et de vente, mais aussi par des marchés généraliste et alimentaires, un espace horeca, une ferme hydroponique et une champignonnière. Le marché du vendredi, samedi et dimanche attire 100 000 visiteurs chaque semaine. Mais sous pression des règles Européennes de plus en plus strictes, le marché au bétail des autres jours de la semaine a du fermer en 2008. La part des grands surfaces dans la vente de la viande ne cesse pas d'augmenter. Les petits bouchers disparaissent. La chaîne d'abattage des porcs étant déjà arrêtée, l'abattoir en tant que tel ne va pas être continu au-delà du prochain endurcissement des normes Européens en 2028, faute d'investisseurs.