Fabrique-cuisine de Samara

La fabrique-cuisine de Samara ou cuisine industrielle de Samara (en russe : Фабрика-кухня) est un bâtiment construit en 1932 pour y installer une entreprise de restauration collective destinée à l'usine Maslennikov (ru). La fabrique-cuisine est située à Samara à l'adresse rue Novo-Sadovaïa, 149. De nombreuses grandes entreprises de restauration mécanisée, appelées fabriques-cuisines, sont construites en URSS dans les années 1920-1930. Elles permettent, une fois en fonction, de libérer les ouvriers et ouvrières de contraintes ménagères. Ce bâtiment construit à Samara est unique par sa forme, de style constructiviste, qui représente la faucille et le marteau, symboles du communisme bâti sur l'entente entre les ouvriers et les paysans. En 2020, elle est en cours de transformation pour accueillir une filiale de la Galerie Tretiakov de Moscou.