Hôtel des chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem

Le prieuré hospitalier de Toulouse, appelé l’hôtel des chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem ou simplement hôtel Saint-Jean, parfois désigné comme l’hôtel de Malte, est un hôtel particulier situé au no 32 rue de la Dalbade, dans le centre historique de Toulouse. Il constitue un ensemble exceptionnel de l'architecture tardive de la Renaissance et du baroque à Toulouse. L'hôtel fut pour les chevaliers de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem le siège, du début du XIIe siècle à la fin du XVIIIe siècle, du grand prieuré hospitalier de Toulouse, le deuxième grand prieuré de la langue de Provence après celui de Saint-Gilles. Le prieuré médiéval, aménagé à partir du XIIe siècle, est complètement reconstruit à la fin du XVIIe siècle. Les travaux, dirigés par l'architecte toulousain Jean-Pierre Rivalz entre 1668 et 1680, donnent naissance au bâtiment actuel. Ce vaste bâtiment, qui s'organisait autour d'un vaste cloître, comprenait une église, un collège, une bibliothèque, une tour pour les archives et le trésor, des logements pour les chevaliers et même des écuries. L'hôtel, malgré des travaux postérieurs, a conservé son identité. La protection de l'hôtel n'est intervenue que tardivement. En 1986, il est partiellement inscrit aux monuments historiques, avant d'être classé en 1990.